Cozinhar com café! Café, não apenas beba!
A razão para este livro é o meu amor pelo Café Gourmet. Há tantos países que produzem excelentes cafés. Passei a maior parte da minha vida adulta procurando e experimentando novos países e novos sabores.
Cada país tem seus próprios sabores únicos. Cada grau de torrefação, da luz ao assado francês mais escuro, cria uma nova experiência de sabor.
Bom café é como bom vinho. Saboreie o buquê e o corpo e sabores únicos. Se você beber café e não tiver embarcado em sua própria jornada, estará perdendo uma experiência maravilhosa. Você deve a si mesmo começar hoje.
Um resultado natural do meu amor pelo café gourmet foi usá-lo como ingrediente na culinária. Os sabores ricos e esfumados do café podem melhorar todos os tipos de pratos.
O sabor do café é distintivo na maioria das receitas de sobremesa, mas ao adicionar pratos de carne, tende a trazer o sabor da carne sem um sabor de café avassalador. Experimente algumas dessas receitas de café para melhorar sua culinária caseira.
O café nestas receitas pode ser em forma de grão inteiro ou granulado, por isso certifique-se de ler a receita cuidadosamente antes de começar a ter certeza de que você tem os ingredientes adequados.
