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L'histoire de la vinification et de la boisson remonte à plusieurs milliers d'années. Les civilisations primitives ont découvert le processus de fermentation. La date exacte reste inconnue. On sait cependant qu'à 7 000 av. J.-C. des vignes cultivées poussaient dans la région du mont Ararat et en Asie Mineure.
Les civilisations successives ont continué à se développer sur le processus de croissance, de fabrication et de stockage du vin. Les systèmes d'irrigation créés par les Sumériens vers 3500 av. J.-C. ont aidé à arroser les vignobles de la Mésopotamie et d'autres terres arides.
Avant de décider quel vin servir avec quoi ou assister à une dégustation, vous avez vraiment besoin de comprendre quelques-uns des éléments de base sur le sujet. Vous devriez comprendre ce qu'est le vin.
Vous pourriez également faire avec la compréhension du processus de base de la vinification. Cela inclut la compréhension des principales variétés de raisins utilisés dans le processus. En savoir plus à l'intérieur...
